16 Rue Du Boeuf

69005 Lyon


09 83 22 88 47

Notre carte

A LA CARTE

ENTREES

Tatin de boudin, croustillant de parmesan 14,00€
Blood sausage Tatin, crispy parmesan 

 

Cappuccino de champignons de Paris et chantilly au lard 14,00€
Button mushroom cappuccino served with a bacon whipped cream 

 

Salade Végétarienne : Quinoa, avocat, concombre, feta, haricot blanc.. 14,00€
Vegetarian Salad (Quinoa, avocado, cucumber, feta, Navy beans..) 

 

Cru / Cuit de Saint Jacques à la Sinaloa 17,00€
Carpaccio and snacked scallops in the Sinaloa way 

 

Raviole de Foie gras et champignons, crémeux artichaut 17,00€
Ravioli of duck foie gras and mushrooms with creamy artichoke 

 

Trio de Langoustines, gelée d’agrumes et coriandre 17,00€
Langoustine trio, citrus jelly and coriander 

 

Planche de Fromages et Charcuteries de la Crèmerie Saint-Antoine 17,00€
"La Crèmerie Saint-Antoine" Cheeses and Deli Meats Plater

                                                 

PLATS

Poisson de nos rivières, légumes de saison, sauce Nantua 21,00€
Local river fish, seasonal vegetables and crayfish sauce

 

Rosace d’andouillette à la moelle 21,00€
Andouillette Rosace with cattle marrow

 

Ballotine de Lotte à l’estragon et chorizo 27,00€
Poached Lotte with tarragon and Chorizo

 

Filet de bœuf, jus court, pommes de terre grenailles 28,00€
Beef tenderloin, reduced juice

 

Ris de veau flambé, pommes de terre grenailles et légumes de saison 29,00€
Flambeed sweetbread, baby potatoes and seasonal vegetables

 

Risotto à la truffe 26,00€
Truffle Risotto

 

Croustillant de pigeon au foie gras 37,00€
Crispy Pigeon With duck foie gras

 

FROMAGES

Assiette de Fromages : Saint Marcellin et 4 Fromages Sec 9,00€
Cheeses Platter : Matured half Saint Marcellin ans 4 dry Cheeses

 

Fromage Blanc en Faisselle 150gr (Coulis, Crème ou Nature) 5,50€
Cottage Cheese (Coulis, Cream, or Plain)

 

Demi Saint Marcellin de la Mère Richard 6,50€
Half « La Mère Richard » Saint Marcellin

DESSERTS

Minestrone de fruits frais 7,50€
Fresh fruits minestrone

 

Fondant au chocolat, cœur coulant mangue 7,50€
Chocolate fondant with a molten mango heart

 

Tarte au citron destructurée 7,50€
Signature Lemon pie 

 

Cheesecake citron vert, lassi mangue 9,00€
Lime Cheesecake served with a mango lassi

 

Chocolat en 3 textures 9,00€
Chocolate dessert in three different textures

 

Pavlova aux poires caramélisées 9,00€
Caramelized pear pavlova

 

LES APÉRITIFS

Coupe de Champagne, Charpentier - 12cl - 10,00 €

Coupe de Champagne sélection (Absolu Zéro dosage maison Goerg) - 12cl - 12 €

Kir Royal ( Cassis, framboise, mûre, pêche) - 12cl - 10,00 €

Apéritif du moment (Demander la sélection) - 12cl - 8,00 €

Pastis Grand Cru Henri Bardouin - 3cl - 5,00 €

Rinquinquin *apéritif à base de vin de pêche avec limonade - 12cl - 5,50 €

Noix de Saint Jean *vin de noix - 5cl - 5,50 €

Kir, Communard, Cardinal - 12cl - 5,00 €

Martini Riserva Speciale Ambrato - 5cl - 5,50 €

Martini Riserva Speciale Rubino - 5cl - 5,50 €

Bière bouteille "Blonde Mont-Blanc" - 33cl - 5,50 €

Bière bouteille suggestion du moment - 33cl - 5,50 €

Cocktail du moment - 12cl - 10,00 €

Digestifs (4cl)

Cognac Martel VSOP - 10,00 €

Cognac Otard VS - 9,00 €

Armagnac Château de Laubade hors d'âge - 12,00 €

Bas d'Armagnac. Château de Laubade XO 10,00 €

Calvados Pays d'Auge de Roger Groult - 9,00 €

Marc de Bourgogne Jacoulot - 9,00 €

Marc de Provence, Cordelier (Marc de Viognier) - 9,00 €

Eaux de Vie (Poire, Mirabelle, Framboise, Prune) - 9,00 €

Get 27, Get 31, Douce (liqueurs Mi cognac Mi poire) - 9,00 €

Liqueur de Génépi d'armoise, Distillerie de Provence - 9,00 €

Digestif du moment - 9,00 €

Chartreuse VEP - 14,00 €

Chartreuse MOF (Meilleur Ouvrier de France) - 11,00 €

Chartreuse Verte ou Jaune - 9,00 €

Talisker single malt scotch whisky 10 ans - 10,00 €

Lagavulin single malt scotch whisky 16 ans - 12,00 €

   Aberlour, scotch whisky 10 ans - 9,00 €

Nikka Blended, Whisky Japonnais - 10,00 €

Limoncello, Cellini - 8,00 €

Sans-Alcool

Jus de Fruits Granini (tomate, pomme) - 25cl - 4,50 €

Nectar de Fruits Granini (orange, ananas, abricot) - 25cl - 4,50 €

Sodas (Caca-Cola, Coca-Cola Zero, Finley) - 33cl - 4,50 €

 Perrier - 33cl - 4,50 €

San-Bitter - 10cl - 4,00 €

Évian, Badoit - 50cl - 4,00 €

Évian, Badoit, Ferrarelle - 100cl - 6,00 €

Boissons Chaudes

Café expresso - 2,50 €

Déca Expresso - 2,70 €

Expresso Macchiato - 2,70 €

Double Expresso - 5,00 €

Double Déca Expresso - 5,40 €

Sélection thés organiques maison Harney &Sons 

Darjeeling India (Pour amateur de thé noir) - 4,50 €

Japanese Sencha (Le vrai thé vert) - 4,50 €

Paris (Thé noir à la vanille, caramel et Bergamote) - 4,50 €

Roiboos Chai (Thé rouge sans théine, genre infusion)​​​​​​ - 4,50 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération