16 Rue Du Boeuf

69005 Lyon


09 83 22 88 47

Notre carte

A LA CARTE

ENTREES

Planche de Fromages et Charcuterie de la Crèmerie Saint Antoine 13,00€
« La Crèmerie Saint Antoine » Cheese and Deli Meats Platter

 

Œuf Parfait et Lard Fumé, Sauce Poulette 12,50€
Low Cooked Egg, Smoked Bacon and « Sauce Poulette »

 

Tartelette de Boudin Noir, Compotée d’Oignons et Pommes 13,50€
Black Pudding Tart, Stewed Onions and Granny Smith Apple

 

Maquereaux Marinés, Pommes de Terre à l’Huile Citronnée 13,50€
Marinated Mackerel, Potatoes with Lemon Oil

 

Salade Lyonnaise 12,50€
Poached Egg, Croutons and Bacon Salad

 

Trilogie de Tomates à l’Ancienne, Burratina, Basilic et Cébettes 15,50€
Old Style Tomatoes Trilogy, Burratina, Basil and Spring Onions

 

Tataki de Thon Rouge au Sésame Torréfié, Sauce Gingembre Citron 15,50€
Bluefin Tuna Tataki, Roast Sesame, Ginger and Lemon Sauce

 

Marbré de Foie Gras de Canard, Gelée et Chutney Fraise-Rhubarbe 18,00€
Duck « Foie Gras »,Strawberry-Rhubarb Jelly and Chutney

 

Goujonnettes de Grenouilles, Flan d’Ail 20,00€
Frog with Garlic Flan

 

Salade de Légumes croquants à la Truffe d’Eté 12,00€
Crunchy Vegetables Salad with Summer Truffle                                                 

PLATS

Homard Entier, Demi-Glace de Veau 36,00€
Lobster, Reduced Veal Sauce

 

Mousseline de Brochet, Sauce Nantua 18,00€
Pike Mousseline, Crayfish Sauce

 

Sabodet Lyonnais, Miroir de Vin Rouge 18,00€
Large Sausage, Mirror of Red Wine Sauce

 

Porcelet Cuit en Basse Température, Jus Court 19,00€
Low Cooked Piglet, Gravy 

 

Filet de Canette, Sauce aux Fruits Rouges, Légumes de Saison 23,00€
Duckling Fillet, Red Berry Sauce, in Season Vegetables

 

Filet de Bœuf, Vinaigrette Perlée au Jus de Veau, Pommes Maxim’s 24,00€
Beef Fillet, Veal Jus Vinaigrette Sauce, « Pommes Maxim’s »

 

Turbot Grillé, Sauce Thym Citron, Purée de Petit-Pois Menthe 24,00€
Grilled Turbot, Thyme and Lemon Sauce, Mashed Peas with Mint

 

Pomme de Ris de Veau, Jus de Braisage 27,00€
Veal Sweetbread, Gravy

 

FROMAGES

Assiette de Fromages Affinés de la Crèmerie Saint Antoine 8,50€
« La Crèmerie Saint Antoine » Cheese Plate

 

Fromage Blanc en Faisselle(Coulis, Crème ou Nature) 5,00€
Cottage Cheese (Coulis, Cream, or Plain)

 

Demi Saint Marcellin de la Mère Richard 6,00€
Half « La Mère Richard » Saint Marcellin

DESSERTS

Fondant au Chocolat Guanaja 70% « Valrhona » 7,00€
« Valrhona » Chocolate Fondant

 

Aumônière aux Fruits de Saison 7,00€
In Season Fruits Stuffed Pancake

 

Tarte aux Pralines 7,00€
Sugared Almond Tart

 

Fine Tarte aux Fraises et Fromage Blanc, Sorbet Citron Vert 9,00€
Thin Strawberry and White Cheese Tart, Lime Sorbet

 

Assortiment de Glaces et Sorbets 9,00€
Sorbet and Ice-Cream Assortment 

 

Opéra 9,00€ 
« Opéra » (Coffee and Chocolate Dessert)

 

LES APÉRITIFS

Coupe de Champagne - 12cl - 10,00 €

Kir Royal - 12cl - 10,00 €

Apéritif du moment (Demander la sélection) - 12cl - 8,00 €

Pastis Grand Cru Henri Bardouin - 2cl - 4,00 €

Rinquinquin *apéritif à base de vin de pêche avec limonade - 12cl - 5,50 €

Noix de Saint Jean *vin de noix - 5cl - 5,50 €

Kir, Communard - 12cl - 5,00 €

Martini Riserva Speciale Ambrato - 4cl - 5,50 €

Martini Riserva Speciale Rubino - 4cl - 5,50 €

Bière bouteille "Blonde Mont-Blanc" - 33cl - 5,50 €

Bière bouteille suggestion du moment - 33cl - 5,50 €

Cocktail du moment - 12cl - 10,00 €

Digestifs (4cl)

Cognac Martel VSOP - 10,00 €

Cognac Otard VS - 9,00 €

Armagnac Château de Laubade hors d'âge - 12,00 €

Bas d'Armagnac. Château de Laubade XO 10,00 €

Calvados Pays d'Auge de Roger Groult - 9,00 €

Marc de Bourgogne Jacoulot - 9,00 €

Marc de Provence, Cordelier (Marc de Viognier) - 9,00 €

Eaux de Vie (Poire, Mirabelle, Framboise, Prune) - 9,00 €

Get 27, Get 31, Douce (liqueurs Mi cognac Mi poire) - 9,00 €

Liqueur de Génépi d'armoise, Distillerie de Provence - 9,00 €

Digestif du moment - 9,00 €

Chartreuse VEP - 14,00 €

Chartreuse MOF (Meilleur Ouvrier de France) - 11,00 €

Chartreuse Verte ou Jaune - 9,00 €

Talisker single malt scotch whisky 10 ans - 10,00 €

Lagavulin single malt scotch whisky 16 ans - 12,00 €

   Aberlour, scotch whisky 10 ans - 9,00 €

Nikka Blended, Whisky Japonnais - 10,00 €

Limoncello, Cellini - 8,00 €

Sans-Alcool

Jus de Fruits Granini (tomate, pomme) - 25cl - 4,50 €

Nectar de Fruits Granini (orange, ananas, abricot) - 25cl - 4,50 €

Sodas (Caca-Cola, Coca-Cola Zero, Finley) - 33cl - 4,50 €

 Perrier - 33cl - 4,50 €

San-Bitter - 10cl - 4,00 €

Évian, Badoit - 50cl - 4,00 €

Évian, Badoit, Ferrarelle - 100cl - 6,00 €

Boissons Chaudes

Café expresso - 2,50 €

Déca Expresso - 2,50 €

Expresso Macchiato - 2,70 €

Double Expresso - 5,00 €

Double Déca Expresso - 5,00 €

Sélection thés organiques maison Harney &Sons 

Darjeeling India (Pour amateur de thé noir) - 4,00 €

Japanese Sencha (Le vrai thé vert) - 4,00 €

Paris (Thé noir à la vanille, caramel et Bergamote) - 4,00 €

Roiboos Chai (Thé rouge sans théine, genre infusion)​​​​​​ - 4,00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. consommez avec modération